Remmet Koolhaas nació el 17 de noviembre de 1944 en Rotterdam, Holanda; trabajó como periodista y publicista antes de comenzar sus estudios de Arquitectura en la Architectural Association de Londres, estudió entre 1968 y 1972.
En 1972 conoció al arquitecto Elia Zenghelis, con quien colaboró en Exodus, un proyecto no realizado de intervención en el centro de Londres. Entre 1972 y 1975 ingresó en la Cornell University de Nueva York bajo la tutela de Oswald Mathias Ungers.
En 1975 regreso a los Países Bajos y junto a tres socios fundó Office for Metropolitan Architecture, por sus siglas OMA, actualmente es conocido como una destacada firma internacional con oficinas en Europa (OMA Rotterdam), América del Norte (OMA Nueva York) y Asia (OMA Pekín).
En la década de 1990 Koolhaas llevo a cabo el plan urbanístico de Euralille en Lille, un vasto complejo, concluido en 1995 que incluye una estación de ferrocarril de alta velocidad, oficinas, comercios, apartamentos, hoteles, salas de exposiciones y auditorios.
En 1995 publicó Small, Medium, Large, Extra-Large, una colección de artículos, manifiestos, diarios y cuadernos de viajes intercalados entre ilustraciones de los trabajos más recientes de OMA.
Entre sus obras destacan el Museo de Arte Contemporáneo de Moscú en 2015, la Fundación Prada de Milán en 2015, la sede de la Televisión Central de China, por sus siglas CCTV en Beijing en 2012, la Casa da Música de Oporto Library en 02004 y la Embajada de los Países Bajos en Berlín en 2003.
Otras de sus obras más importantes se encuentran el edificio Grand Palais en Lille, Francia; el Teatro de la Danza de Holanda en La Haya, Holanda; la embajada de los Países Bajos en Berlín; Viviendas Nexus en Fukuoka, Japón; el Museo de Arte Kunsthal en Rotterdam; el Museo Guggenheim de Las Vegas en Estados Unidos, y la Biblioteca Pública de Seattle en Estados Unidos.
Los proyectos actuales incluyen la sede de la Fundación Qatar, la Biblioteca Nacional de Qatar, el Centro de Artes Escénicas de Taipei, un nuevo edificio para Axel Springer en Berlín y Fábrica en Manchester; Koolhaas es profesor invitado en la Universidad de Harvard, en 2014 fue director de la 14 ª Exposición Internacional de Arquitectura de la Bienal de Venecia; convirtiéndose en uno de los arquitectos más influyentes y destacados del ámbito internacional.
Ha participado en proyectos europeos, como la ampliación del edificio del Parlamento holandés en La Haya en 1978, con Zaha Hadid.
Koolhaas es un destacado teórico de la arquitectura que ha publicado numerosas obras, ha escrito sobre la evolución de las metrópolis contemporáneas y, saliendo del plano teórico, ha diseñado proyectos urbanísticos para Lille, Melun Senart, París, Hong Kong y el desierto Libio.
Rem Koolhaas sobre sale por su teoría urbanista, ya que ningún arquitecto ha abarcado tanto desde que Le Corbusier compartió su visión de la ciudad moderna en los años 20 y 30 del siglo XX.
Actualmente el estudio OMA reúne a un centenar de arquitectos y diseñadores, que trabajan en numerosos proyectos en todo el mundo. En 2000 Koolhaas recibió el premio Pritzker, el galardón internacional más importante de arquitectura.